Le ou la responsable CROUS est chargé de participer aux commission CROUS et menu. Leurs buts sont de faire changer le CROUS afin de le rendre plus éco-responsable mais aussi plus adapté pour des étudiants. Cela passe par le passage des emballages jetables pour les fromages à des coupelles en verre, un frigo TROC ou encore une demande constante de l’amélioration de la composition nutritionnelle des plats. Il doit aussi faire le lien avec le CROUS pour réaliser les pesées et être force de proposition devant l’administration, l’équipe du CROUS au complet et les autres représentants étudiants.